„Natur pur“ ist unser Motto.

Wir verwenden für unsere Produkte keine Zutaten, die wir nicht auch unseren Kindern bedenkenlos geben würden.

Während die traditionelle Handwerkskunst der italienischen Speiseeisherstellung im Aussterben begriffen ist und die Hersteller vorgefertigter Eismixturen längst den Siegeszug angetreten haben, gehen wir bei der handwerklichen Produktion unseres Speiseeises wieder zu den Ursprüngen zurück. Unsere Produkte sind durch und durch natürlich, da wir sie – täglich frisch – ohne künstliche Farbstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker und Emulgatoren herstellen. Ungesunde Pflanzenfette und Konservierungsstoffe gehören bei uns ebenfalls nicht ins Eis.

„Natur pur“ – gilt auch für unsere Materialien

Unsere Eisbecher bestehen aus Karton und sind vollständig kompostierbar bzw. biologisch abbaubar. Gleiches gilt  für unsere Eislöffel, die zu 100 % aus Weißbirkenholz (welches relativ schnell in der nachhaltigen Waldwirtschaft nachwächst) oder aus biologisch abbaubarem PLA (polymerisierte Milchsäure) bestehen. Diese Produkte sind nicht nur besser für die Umwelt, sondern auch besser für Euch, da sie keine Petrochemikalien (wie bspw. Polyethylen oder Bisphenol A) enthalten.

Unsere Retro-Vitrinen, nur das Beste für unser Eis

In unserem Café präsentieren wir Euch unser Eis in Eisvitrinen mit klassischen Rundbehältern. Diese Vitrinen-Art schützt das Eis bestmöglich vor äußeren Umgebungseinflüssen und lagert es immer in seiner optimalen Form. Gleichzeitig handelt es sich dabei (im Gegensatz zu den gängigen offenen Präsentationsformen) um eine sehr energiesparende Lagerung.

ELFI’S EIS-SPECIAL

Ständig wechselnde Eissorten findet ihr hier

ELFI’S BISTRO

Ständig wechslende Bistrokarte mit frisch gekochten Gerichten findet ihr hier